Verordnung über die Übernahme gebrannter Wasser durch die Eidgenössische Zollverwaltung 1

vom 5. Juni 1989 (Stand am 1. Januar 2018) ¹ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ).

Der Schweizerische Bundesrat,

gestützt auf die Artikel 10 Absatz 3, 11, 17 Absatz 2 und 70 Absatz 1 des Alkohol­gesetzes²,

verordnet:

² SR 680

Art. 1 ³ Kernobstbrand zum Wiederverkauf

Die Eidgenössische Zollverwaltung (EZV) kann das Destillat aus gegorenen Äpfeln oder Birnen, aus gegorenen Teilen dieser Früchte oder aus Apfel- oder Birnenwein (Kernobstbrand) zum Wiederverkauf übernehmen.

³ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ).

Art. 2 ⁴

⁴ Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 15. Sept. 1993, mit Wirkung seit 1. Okt. 1993 ( AS 1993 2596 ).

Art. 3 ⁵ Anforderungen an den Kernobstbrand

¹ Der Kernobstbrand muss die ihn kennzeichnenden Geruchs- und Geschmacks­merkmale bei 30 % Vol und 25 °C deutlich aufweisen. Geruch und Geschmack dür­fen weder fehlerhaft noch fremdartig sein.

² Im Aussehen muss der Kernobstbrand klar und farblos sein.

³ Kernobstbrand hat den in der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 2016⁶ und in der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016⁷ über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft angegebenen Werten zu entsprechen. Die Zugabe von Zucker oder Zuckerarten ist nicht erlaubt. Verunreinigungen sind nicht zulässig.⁸

⁴ Der Alkoholgehalt für Hafenbrand muss mindestens 55 % Vol, für Kolonnenbrand mindestens 70 % Vol, aber höchstens 76 % Vol betragen.

⁵ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, in Kraft seit 1. Febr. 1997 ( AS 1997 412 ).

⁶ SR 817.02

⁷ SR 817.021.23

⁸ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ).

Art. 4 ⁹ Übernahmepreise

Die Übernahmepreise für Kernobstbrand zum Wiederverkauf werden im Anhang 1 der Alkoholverordnung vom 15. September 2017¹⁰ geregelt.

⁹ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ).

¹⁰ SR 680.11

Art. 5 ¹¹

¹¹ Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, mit Wirkung seit 1. Febr. 1997 ( AS 1997 412 ).

Art. 6 Andere ablieferungsberechtigte gebrannte Wasser ¹²

Die Anforderungen an gebrannte Wasser der Industriebrennereien, Rektifikati­ons­anstalten und Alkoholfabriken werden für jeden einzelnen Betrieb durch die EZV¹³ festgesetzt und sind Bestandteil der Konzession.

¹² Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, in Kraft seit 1. Febr. 1997 ( AS 1997 412 ).

¹³ Ausdruck gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ). Diese Änd. wurde im ganzen Erlass berücksichtigt.

Art. 7 Vollzug

Die EZV wird mit dem Vollzug beauftragt.

Art. 8 Aufhebung bisherigen Rechts

Die Verordnung vom 9. September 1981¹⁴ über die Anforderungen an die von der Eid­genössischen Alkoholverwaltung zu übernehmenden gebrannten Wasser wird auf­gehoben.

¹⁴ [ AS 1981 1444 ]

Art. 9 Inkrafttreten

Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1989 in Kraft.